Brunello di Montalcino Riserva docg
7645
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7645,elision-core-1.0.11,ajax_fade,page_not_loaded,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-4.6,wpb-js-composer js-comp-ver-7.1,vc_responsive
 

Brunello di Montalcino Riserva docg

Category

Cinelli Colombini, Punaviinit

About This Wine

TUOTANTO ALUE: Toscana, Montalcino, Casato PrimeBrunello_riserva_1 Donne.

RYPÄLELAJIKE: 100% Sangiovese Grosso (Brunello).

SADONKORJUU AIKA: syyskuun puoliväli- lokakuun alku. Huolella valikoidut rypäleet poimitaan käsin. Brunello Riserva:n käytettävät rypäleet poimitaan viimeisenä.

VINIFIOINTI: Rypäleet puristetaan, jonka jälkeen n. 15 päivän käyminen kuorineen lämpötilakontrolloiduissa terästakeissa.

KYPSYTYS: 5 hl tynnyreissä ensimmäinen vuosi, sen jälkeen 15 hl tynnyreissä, jonka jälkeen 30-40 hl tynnytreissä 4. vuosi ennen pullotusta

VÄRI: kirkkaan intensiivinen rubiininpunainen.

TUOKSU: Kompleksinen, voimakas, elegantin hienostunut, kypsiä punaisia marjoja, mausteisuutta

MAKU: Täyteläinen, miellyttävä, pehmeä, intensiivinen, pitkkä jälkimaku, hyvä rakenne

ANALYYSI: alkoholi 13,5 %

RUOKASUOSITUKSET: voimakkaat liharuoat, kypsytetyt juustot

TARJOILU: 20°C Burgundi- lasi

SÄILYVYYS: 20 Vuotta +

0