Passomaggio igt Luomu
7863
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7863,elision-core-1.0.11,ajax_fade,page_not_loaded,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-4.6,wpb-js-composer js-comp-ver-7.1,vc_responsive
 

Passomaggio igt Luomu

Category

Abbazia Santa Anastasia (Sicily), Organic - Luomu, Punaviinit

About This Wine

Abbazia Santa Anastasia

Luokitus: IGP TERRE SICILIANE ROSSO

Sertifikaatti: Luomu

Enologi: Gianfranco Cordero

Rypälelajike: 55% Nero D’avola, 30% Merlot ja 15 % Cabernet Sauvignon

Viinitarhojen sijainti:
Castelbuono (PA) – C.da Santa Anastasia
Collina del Frassino 400 m. merenpinnan yläpuolella

Köynnökset per Ha: 4000

Satomäärä per Ha: 8000 kg Nero d’Avola / 6000 kg Merlot

Sadonkorjuuaika: Käsinpoiminta syyskuun alussa

Vinifiointi: 12 päivän kuorikontakti, käyminen terästankeissa 24/28⁰C

Kypsytys: 15-18 kk ranskalaisissa bariquetynnyreissä, , sen jälkeen muutama kk pullossa

Alkoholi: Vol. 13%

Tasting notes:
Tubiininpunainen, violetein vivahtein
Tuoksussa punaisia hedelmiä, kirsikkaa, tupakkaa, pippuria ja vaniljaa
Maku on kuiva, täyteläinen, hedelmäinen ja mausteinen

Tarjoilulämpötila: 16-18°C.

0