Vadum Caesaris Vallarom
Vadum Caesaris Igt Luomu TUOTTAJA: Vallarom ALUE/LUOKITUS: Trentino RYPÄLELAJIKKEET: Uve: Pinot B. cl. (50%), Chardonnay (30%), Sauvignon cl. 108 (10%), Riesling (10%) TUOTANTOALUE: Vallarom, Trentino-Alto Adigen maakunnassa KORKEUS: 300–500 m merenpinnan yläpuolella MAAPERÄ: hiekkainen, helposti lämpiävää porfyria-soraa TUOTANTO: 9 tonnia/hehtaari VIININ VALMISTUS: Massaa fermentoidaan ruostumattomissa terässammioissa valvotuissa olosuhteissa. Viiniä kypsytetään hiivalla 6 kuukauden...
Read More