Moscato d’Asti d.o.c.g.
Moscato d'Asti DOCG Luokitus valkoviini docg Piemontesta. Osittain käynyt viini, joten paljon jäännössokeria Rypälelajike: Moscato bianco Tuotantoalue: Serralunga kunnassa pienellä alueella joka soveltuu erityisen hyvin Moscato:n viljelyyn Sadonkorjuu: syyskuun puolivälin jälkeen. Käsinpoiminta, jonka jälkeen rypäleet kuljetetaan heti kellariin 20 kg koreissa Vinifiointi: kevyt puristus, jonka jälkeen mehu jäähdytetään 0-asteiseksi, sitten...
Read More