Zibibbo Igt
Zibibbo IGT Rypälelajike: Zibibbo Alue/luokitus: Sicilia IGT Tuotantoalue: Sisilian länsiosa Sadonkorjuu: Rypäleet korjataan syyskuun puolivälissä tai lopussa. Viinin valmistus: Rypäleet murskataan kevyesti ja niiden annetaan fermentoitua hitaasti kontrolloidussa lämpötilassa. Kun alkoholipitoisuus nousee 4 prosenttiin ja sokeripitoisuus 13 prosenttiin, rypälemehuun lisätään viinitislettä fermentoitumisen pysäyttämiseksi ja viinin alkoholipitoisuuden nostamiseksi 16 prosenttiin. Väri: vaaleankeltainen Tuoksu:...
Read More