Apellaatio: DOC Montello e Colli Asolani Vinifiointi: tyypillinen punaviinin vinifionti Alkoholi %-vol: 12,5 Kokonaishappopitoisuus: 5g/l Tasting notes: väri: rubiininpunainen, granaatinpunaisin vivahtein tuoksu: kuiva, kirsikkainen, mausteinen maku: kuiva, pehmeä, kirsikkainen, samettinen Ruokasuositukset: liharuoat, etenkin riista, kovat juustot Tarjoilulämpötila: 18 ⁰ C...
Read More
Pinot Grigio delle Venezie Rypälelajike: Pinot Grigio 100% Origin: Brentino Belluno:n, Dolcè:n ja Rivoli:n kaupungit Alkoholi: 12,5% vol. Vinification: Kevyt puristus, jottei Pinot Grigio:lle luonteenomainen kuparin väri siirry itse viinin. Käyminen valikoiduilla hiivoilla 18° C lämpötilassa. Kypsytys terästankeissa muutaman kuukauden, jonka jälkeen pullouts. Tasting notes: Väri: Oljenkeltainen Tuoksu: Hedelmäinen, kukkea, hienostunut, Maku:...
Read More
Caterina Brut (prosecco) sparkling Montelliana Väri: Haalea oljenkeltainen, vihreillä vivahteilla. Maku: Pehmeä, kuiva. Tuoksu: Elegantti ja intensiivinen. Ruokailusuositus: Aperitiivina itsestään tai koktaileissa. Pizza, pasta, kala. Tarjoilu: 6-8° Alkoholi: 11% vol ...
Read More
Kuohuviini – erittäin kuivaprosecco brut Rypälelajike: Prosecco Tuottaja: Cantina Montelliana. Viinin valmistus: Rypäleet korjataan käsin syys—lokakuussa, kun ne ovat parhaimmillaan. Rypäleet puristetaan kevyesti ja massa saostetaan staattisesti. Massa fermentoituu paikallisten hiivojen avulla teräksisissä sammioissa 18—19 asteessa. Viini on kosketuksissa rypäleiden kuorien kanssa kuukauden ajan, kunnes se kirkastetaan ja...
Read More