Aglianico del Vulture doc “Liscone”
Category
Basilicata, PunaviinitAbout This Wine
AGLIANICO DEL VULTURE DOC
Rypälelajike : 100% Aglianico del Vulture
Tuotanto alue: Liscone:n viinitarhat Basilicata Aglianico del vulture D.O.C.
Väri : kirkkaan rubiinin punainen;
Tuoksu : elegantti, voimakkaan marjainen, karhunvatukkaa, mustikkahilloa, nahkaisuutta
Maku : keskitäyteläinen, raikas, tanniinen, eleantti
Tarjoilulämpötila : 17-18°C;
Alkoholi: 13,5 %
Vinifionti: käyminen pienissä tankeissa. Malolaktinen käyminen varsinaisen käymisen jälkeen, jonka jälkeen viini siirretään ranskalaisiin tonneaux (500l) tynnyreihin. Osa uusiin ja osa vanhoihin tynnyreihin.