
Barolo d.o.c.g. Riserva

Category
Batasiolo, PunaviinitAbout This Wine
Rypälelajike: Nebbiolo
Tuotanto alue: Barolo D.O.C.G.
Sadonkorjuu: Lokakuun alkupuoliskolla.
Vinifionti: Maserointi 10-12 päivää ruostumattomissa terästynnyreissä.
Ikääntyminen slavonialaisissa tammitynnyreissä 30kk, jonka jälkeen viini siirretään terästynnyreihin
In slavonian oak casks for a minimum of thirty months and then in stainless steel tanks. Viini ikääntyy myös pullossa.
Ruokailusuositus: Punainen liha, grilliruoka, juustot, riista, “meditointi” viini.
Tarjoilu: 18°-20°C