Gavi di Gavi “Granè” d.o.c.g.
7479
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7479,elision-core-1.0.11,ajax_fade,page_not_loaded,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-4.5,wpb-js-composer js-comp-ver-6.10.0,vc_responsive
 

Gavi di Gavi “Granè” d.o.c.g.

Category

Batasiolo, Valkoviinit

About This Wine

TUOTTAJA: Batasiolo

ALUE/LUOKITUS: Piemonte /DOCG

RYPÄLELAJIKE: Cortese 100 %

TUOTANTOALUE: Gavin kaupungin lähistöllä Lemme-joen rantojen kukkuloilla, joilla maa-aines on luonnollisen kalkkinen ja savinen.

VILJELY: Viljelyssä käytetään Gouyot-menetelmän kaarimuunnosta. Köynnöksiä on 3 500 hehtaaria kohden.

SADONKORJUU: syys—lokakuussa

VIININ VALMISTUS: Rypäleet puristetaan kevyesti ja viinimassa kirkastetaan staattisesti. Viinin annetaan fermentoitua pitkään säädellyssä lämpötilassa. Viini on valmis pullotettavaksi korjuuta seuraavan vuoden ensimmäisinä kuukausina.

TASTING NOTES: Väri: oljen keltainen , jossa vivahdus vihreää. Tuoksu: kukkea, pitkä, omenainen, aprikoosia. Maku: Kuiva, vivahteikas, ryhdikäs ja tasapainosen hapokas

TARJOILUEHDOTUS: Kalaruoat, äyriäiset ja alkuruoat, sopii myös nautiskelujuomaksi.

Viini juodaan mieluiten kahden vuoden kuluessa sadonkorjuusta.

TARJOILULÄMPÖTILA: 10—12 °C