Moscato d’Asti d.o.c.g.
7898
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7898,elision-core-1.0.11,ajax_fade,page_not_loaded,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-4.5,wpb-js-composer js-comp-ver-6.10.0,vc_responsive
 

Moscato d’Asti d.o.c.g.

Category

Batasiolo, Jälkiruokaviinit

About This Wine

Moscato d’Asti DOCG 

 

Luokitus valkoviini docg Piemontesta. Osittain käynyt viini, joten paljon jäännössokeria

Rypälelajike: Moscato bianco

Tuotantoalue: Serralunga kunnassa pienellä alueella joka soveltuu erityisen hyvin Moscato:n viljelyyn

Sadonkorjuu: syyskuun puolivälin jälkeen. Käsinpoiminta, jonka jälkeen rypäleet kuljetetaan heti kellariin 20 kg koreissa

Vinifiointi: kevyt puristus, jonka jälkeen mehu jäähdytetään 0-asteiseksi, sitten viini laitetaan jäähdytettyihin astioihin. Käyminen alkaa kuukausi ennen ensimmäistä pullotusta. Käyminen on hyvin hidas prosessi ja se saavuttaa 5,5%-vol alkoholipitoisuuden.

Väri: lähes läpinäkyvän vaalean keltainen

Tuoksu: laaja, intensiivinen, ylikypsiä hedelmiä, parfyymisuutta

Maku: miellyttävä, suun täyttävä, peilaa tuoksun rikkautta

Ruokasuositukset:  tuoreet hedelmät ja jälkiuoat

Tarjoilulämpötila: 10° C

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close