Nova Domus Riserva d.o.c
7602
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7602,elision-core-1.0.11,ajax_fade,page_not_loaded,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-4.6,wpb-js-composer js-comp-ver-8.0,vc_responsive
 

Nova Domus Riserva d.o.c

Category

Cantina di Terlano, Valkoviinit

About This Wine

Nova Domus Riserva d.o.c

Luokitus: Alto Adige Terlano

Rypälelajike: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc

Manual harvest and selection of the grapes; gentle whole cluster pressing and clarification of the must by natural sedimentation; slow fermentation at a controlled temperature in big oak barrels (30 hl); partial malolactic fermentation (Pinot Bianco and Chardonnay only) and aging on the lees for 12 months in big wooden
barrels; blending three months before bottling.

Väri: haalean keltainen vihreillä vivahteilla

Tuoksu: yrtit, mausteet, minttu, ryytisalvia , hedelmien vivahteita, aprikoosi, mandariinin, hunajameloni, passionhedelmä, suolaiset mineraalit

Taste: monipuolinen, pehmeä, aromaattinen, pitkä

Sopii erittäin hyvin kaviaarin, kalan ja liharuokien kanssa.

Lämpötila: 12 – 14 °C

0