Magno Megonio doc
7804
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7804,elision-core-1.0.11,ajax_fade,page_not_loaded,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-4.6,wpb-js-composer js-comp-ver-7.1,vc_responsive
 

Magno Megonio doc

Category

Librandi, Punaviinit

About This Wine

Alue: Calabria
Rypälelajike: Magliocco 100 %

Väri: Rubiinin punainen
Tuoksu: Intensiivisen mausteinen, mustaherukkaa, hillomaisuutta
Maku: Seuraa tuoksua, pitkä, hyvin integroituneet tanniinit
Ruokasuositus: punainen liha, riista, kypsytetyt juustot, mausteiset

Vinifiointi: Viinitarhat sijaisevat samalla paikalla, jossa antiikin rooman sadanpäämies (Magno Megonio) viljeli viiniä 2000 vuotta sitten. Lajike on natiivi Calabrialainen Val di Neto:ssa.
Maaperä: savimaa
Sadonkorjuu: Lokakuun ensimmäinen viikko.
Viinin valmistus: Kevyt puristus, jotta saadaan mahdollisimman hyvälaatuista
mehua. Pitkä maserointi. Lämpötilakontrolloitu käyminen terästankeissa (28 C astetta ). Loppukäyminen tammitynnyreissä.

0