Cantina di Bacco | Rosso del conte doc
7839
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7839,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-3.8,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive
 

Rosso del conte doc

Category

Punaviinit, Tasca d'Almerita

About This Wine

Alue: Sicilia

Rypäleet: Valikoma parhaita Nero d’Avola rypäleitä (55%), Perricone (17%) ja muita punaisia D.O.C. hyväksyttyjä lajikkeita

Appellaatio: Rosso DOC Contea di Sclafani.

Kasvu alue: Regaleali Estate – Palermo – Sisilia.

Viinitarhat: San Lucio Ha. 6.7, Cordicella Ha. 4.5, Conti Ha. 5.2, Rossi Ha. 5.6.

Maaperä: Hienojakoista savimaata, aavistuksen kalkkista.

Tarhojen istutus vuodet: San Lucio 1959 and 1965, Cordicella 1976, Conti 2001, Rossi

1998.

Korkeus merenpinnasta: 470 – 550 metriä .

Viinitarhjoen ilmansuunta: kaakko

Köynnösten sitominen: Alberello – Espalier.

Köynnöksiä per Ha: 4,000 keskimäärin

Sato per Ha: 4 t . keskimäärin

Sadonkorjuu: elokuun lopusta syyskuun puoleenväliin

Käyminen: terästankeissa

Käymislämpötila: 20-28°C.

Käymisen kesto: 20 päivää.

Malolaktinen Käyminen: kyllä

Kypsytys: 18 kuukautta 225 l uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä (Allier e Tronçais).

Alkoholi %: 14.00% Vol.

Viinin analyyttiset tiedot: pH 3.60 – TA 6.10 g/l – RS 2.40 g/l – TE 34.50 g/l.
Tasting notes:
Väri: intensiivisen rubiinin punainen
Tuoksu: kompleksinen, tumman marjainen, saksanpähkinää, kanelia, tupakkaa
Maku: suuntäyttävä, elegantti, syvä, pitkä jälkimaku

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close