Brunello di Montalcino Riserva docg (Tenuta di Sesta)
Category
Punaviinit, Tenuta di Sesta (Toscana)About This Wine
Brunello di Montalcino Riserva docg
RYPÄLELAJIKE: 100% Sangiovese Grosso
VINIFIOINTI: Maserointi 25 päivää, fermentointi tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa.
KYPSYTYS: Ensimmäinen vuosi 225-500 l tammitynnyreissä, seuraava vuosi isoissa ranskalaisissa tai slavonialaisissa tynnyreissä.
IKÄÄNTYMINEN: Slavonialaisissa tammitynnyreissä 40 kuukautta. Pullossa 12kk.
VÄRI: intensiivisen ja kirkkaan rubiinin punainen.
TUOKSU: intensiivinen, mausteinen ja hedelmäinen.
MAKU: elegantti, harmoninen, monipuolinen, pehmeä, täyteläinen, pitkä jälkimaku.
ANALYYSI TIEDOT: alkoholl 14%vol; tot.hapot. 5,4 g/l;
RUOKASUOSITUKSET: voimakkaat liharuoat, kypsytetyt juustot
TARJOILU: 18-20°C. Burgundi-lasi