Cantina di Bacco | Vinsanto del Chianti Classico doc
7912
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-7912,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-3.8,wpb-js-composer js-comp-ver-6.4.1,vc_responsive
 

Vinsanto del Chianti Classico doc

Category

Castelli del Grevepesa, Jälkiruokaviinit

About This Wine

VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC

 

TUOTTAJA: Castelli del Grevepesa

ALUE/LUOKITUS: Vin Santo del Chianti Classico

RYPÄLELAJIKE: Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti

TUOTANTOALUE: Chianti Toscanan maakunnassa.

VILJELY: Viljelyssä käytetään Guyot-menetelmää. Köynnökset kasvavat kalkkikivisessä ja savisessa maassa. Köynnöstiheys on 3 500 köynnöstä/hehtaari.

VIININ VALMISTUS: Rypäleet korjataan käsin täysin kypsinä ja niiden annetaan rusinoitua olkimatolla kuuden kuukauden ajan. Rypäleet puristetaan kevyesti ja mehun annetaan fermentoitua pienissä tammitynnyreissä (70 l) ja barrique-tynnyreissä noin neljän vuoden ajan. Viini kypsyy vielä pullotettuna 6—8 kuukauden ajan.

VIININ LUONNEHDITA
Väri: Meripihkan keltainen. Lasissa tiiviit kyyneleet. Tuoksu: Miellyttäviä kuivahedelmien aromeja hunajaisin vivahtein. Maku: Runsas ja samettinen suutuntuma, intensiivinen ja viipyvä.

1

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close